Telmo Rodriguez Compañia de Vinos, Spanje

 Telmo ist ein visionärer Mann, der Weine mit viel Ausdruck produziert.   Weine, die jung trinkbar sind,   hatten nicht zu viel Holzreifung. Das charakteristische Merkmal von Telmo ist, dass er sich für einheimische Rebsorten entscheidet, die oft auf ihre eigene Weise wachsen (Buschwein, nicht entlang von Drähten geführt) und auf einheimische Weise beschnitten werden. Telmo arbeitet gerne mit alten Stöcken, die tiefere Wurzeln bekommen und damit besser zum Wasser. & nbsp;Alte Stöcke geben auch einen geringeren Ertrag, der die Qualität der Trauben und des Endweins verbessert. Obwohl Telmo nicht offiziell zertifiziert ist, arbeitet es organisch. Er verwendet keinen Dünger, Insektizid oder Pestizide. Telmo möchte, dass sich die Herkunft der Trauben in seinen Weinen widerspiegelt.