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Domaine Paul Thomas, Sancerre, Loire

Informazioni su questa selezione

  Sulle piste più alte, sui pavimenti in marmo calcareo vicino al villaggio di Verdigny, la famiglia Thomas ha posseduto vigneti dal 1670. I bastoncini piantati Sauvignon Blanc e Pinot Nero hanno una media di 40 anni. Fermentazione e maturazione del Sancerre Blanc puro ed elegante si svolge su botti in acciaio inox e il vino poggia sulla sua bugia (droesem di cellule di lievito morto) per 6 mesi per ottenere morbidezza e ridurre parte dei suoi acidi. Son Julien sta aiutando suo padre Jean con la vinificazione dal 2005 ed è destinato ad avere successo. Sua sorella assiste sua madre nell'amministrazione e nelle vendite.

www.domainethomas.fr 

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Disponibilità
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Stile del vino
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Silenzio, niente bolle. Muzzling: con le bolle. Rafforzato: vino con alcool, come il porto, sherry e madeira. Questo vino può essere secco o dolce.
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Un vino vintage porta un anno di vendemmia. Un vino senza volume viene offerto senza un singolo anno di vendemmia fisso. Per alcuni prodotti, non è applicabile un periodo annuale.
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L'importo in una bottiglia. Mezzo bottiglia, una bottiglia regolare e un magnum hanno diverse dimensioni di contenuti. Una confezione può contenere diverse bottiglie.

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