Menhir "Pietra - Susumaniello" I.G.T.Salento (2022)

Deze rode wijn uit het zuiden van Italië is gemaakt van één druivensoort: Susumaniello. Een typisch Zuid-Italiaanse wijn met zwoel fruit, rozijnen en een kruidige toets. De geuren zetten door in de smaak en worden omlijst door rijpe tannines. Heerlijk bij kruidige gerechten als een stoofpotje of lamsvlees uit de oven.

Cantine Menhir is opgericht door Gaetano Marangelli, een vernieuwende ondernemer die veel zag in de wijnen van dit bijzondere deel van Zuid-Italië. Met behulp van enkele krachtige partners wist hij Cantine Menhir in korte tijd uit te bouwen tot een dynamisch en modern wijnbedrijf. Hij wordt onder andere bijgestaan door zijn broer Vito Angelo en door Marisa Loparco. Het idee achter Menhir is gebaseerd op het maken van moderne wijnen op basis van vooral de eigen streekdruiven, en een enkele druif van buitenaf. Marangelli meent dat de eigen druiven van Apulië veel klasse hebben, als er maar goed met ze wordt gewerkt. Hij heeft hiervoor de hulp ingeroepen van Caterina Bellanova, een technisch expert op het gebied van deze druiven. Deze zorgt er voor dat de druiven worden geoogst in optimale conditie, met een perfecte rijpheid, maar op een moment dat ze ook nog mooie zuren en frisheid hebben.

Wijnhuis: Menhir Salento. Jaartal: 2022. Drinken: Vanaf nu. Serveertemperatuur: 16 tot 18 graden Celsius.

• 

---

Beoordelingen

Beoordeel

Geef beoordeling Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren