Château Cos d'Estournel, Saint-Estèphe 2e Grand Cru Classé (1975)

1975 was een goed maar erg tanninerijk jaar voor de Médoc. Deze 1975er is nu na 43 jaar (proefnotitie november 2018) nog steeds goed te drinken. De wijn heeft een diepe roodbruine kleur. In de geur ferm en rijp. De smaak is eveneens rijp met nog steeds iets tannine ondersteund door een zuurtje. rijpe smaak waarin het fruit grotendeels is verdwenen, smaakt zoals je van een wijn op deze leeftijd mag verwachten. Alle etiketten vertonen lichte tot middelzware vlekken (zie foto ). het afvulniveau van alle flessen is top schouder / onderkant nek ( top shoulder / in to the neck ).

Risico: hoog

Jaartal: 1975. Drinken: Vanaf nu. Houdbaar tot: Het heeft geen nut om deze wijn verder te laten rijpen. Serveertemperatuur: 16 tot 18 graden.

• 

---

Beoordelingen

Beoordeel

Geef beoordeling Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren