Dow's "Crusted" Port

Er zijn niet veel huizen die een "crusted" port op de markt brengen.  Wij hebben alleen Fonseca, Niepoort en Dow's. Een crusted port is uit meerdere goede jaren, die men langere tijd laat rijpen op vaten en daarna ook nog enkele jaren op fles voor de release. Deze crusted is in 2013 gebotteld en heeft nog 10 jaar op fles gerijpt voor de uiteindelijke release. De port is ongefilterd op fles gebracht en vorm daardoor depot  (crust) op fles. Het is dan ook aan te bevelen om deze port over te schenken op een karaf voor het serveren.  De port moet net als een Vintage port binnen 3 tot 4 dagen worden leeg gedronken. Een crusted port biedt veel waar voor zijn geld.

Wijnhuis: Dow's, port. Jaartal: N.V. Drinken: Vanaf nu. Houdbaar tot: 2032. Serveertemperatuur: 16 graden Celsius.

• 

---

Beoordelingen

Beoordeel

Geef beoordeling Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren