Landgoed Meerlust "Chardonnay" Stellenbosch (2022)
Het in 1756 gekochte Meerlust mag zich
scharen onder de absolute cultnamen van Stellenbosch. Met een rijke historie en
een breed scala aan internationale prijzen behoort dit wijnhuis tot de top van
Stellenbosch en Zuid-Afrika. Afkomstig van drie eigen wijngaarden in
Stellenbosch, Zuid-Afrika. De wijngaarden worden door Roelie Joubert
vertroeteld en niets wordt aan het toeval overgelaten. Tijdens de véraison (het
kleuren van de druiven) vindt de groene oogst plaats: zo'n 40% van het fruit
wordt weggeknipt, om per wijnstok twee trossen over te laten. Er wordt in vijf
fasen geplukt om optimale rijpheid te garanderen. De gisting vindt plaats in
eikenhout, waarvan 50% nieuw. Daarna rijpt de wijn nog 10 maanden op eikenhout
voordat deze wordt gebotteld. Citroengeel van kleur met een groene gloed. In de
geur peer, citrus, bloemen, citroencrème, havermout en marsepein. Redelijk volle wijn met geconcentreerde tonen
van citrus, levendige zuren en steenachtige mineraliteit. Goed te combineren
met gepocheerde zalm. Ook heerlijk bij een salade van kip en avocado.
Wijnhuis: Landgoed Meerlust, Stellenbosch / Zuid-Afrika. Jaartal: 2022. Drinken: Vanaf nu. Houdbaar tot: 2027. Serveertemperatuur: 10 tot 12 graden Celsius.
- €28,95
- Excl. BTW: €23,93
Verlanglijst
Zet dit product op je verlanglijstje.