Domaine Edouard Delaunay, Puligny-Montrachet "Le Village", A.O.C. (2021)

Let op: slechts 6 flessen beschikbaar. De druiven voor deze wijn komen hoofdzakelijk uit het perceel "Corvée des Vignes" gelegen in het noordelijke deel van de appellatie, dicht bij de  wijngaard Meursault-Charmes. Na een zachte persing vond de vinificatie plaats in eikenhouten vaten, waarvan 33% nieuw. Tijdens de rijping werd de wijn regelmatig geroerd (bâtonnage) om aan intensiteit en verfijning te winnen. De totale rijping op de vaten duurde 14 maanden. De wijn heeft een goudgele kleur. Een prachtige neus waarin brioche, crëme Brûlée en amandelen zijn de ontdekken. De smaak is verfijnd en subtiel. De wijn kan minimaal nog zo'n 6 jaar doorrijpen.

Wijnhuis: Edouard Delaunay, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne. Jaartal: 2021. Drinken: Vanaf nu. Houdbaar tot: 2031. Serveertemperatuur: 10 tot 12 graden Celsius.

• 

---

Beoordelingen

Beoordeel

Geef beoordeling Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren

---