Domaine Edouard Delaunay, Gevrey-Chambertin "Le Village", A.O.C. (2021)

Let op: slechts 12 flessen beschikbaar. De wijngaarden rond Gevrey-Chambertin behoren tot de oudste van de Bourgogne. Al in de 6e eeuw werd Gevrey genoemd als één van de beste wijnen, mede door de oprichting van de abdij  van Bèze. De druiven voor deze cuvée zijn van verschillende percelen verspreid over het dorp: "Aux Chezeaux", "Les Reniards", "Les Platières" en "Les Pincevin". De druiven van de verschillenede percelen worden apart gevinifiieerd en gerijpt op eikenhouten vaten. Deze rijping duurt 16 maanden. De wijn heeft een prachtige dieprode kleur. In de neus rijpe kers, tijm en koriander gevolgd door hints van rook en geroosterde pinda's. De wijn heeft nog stevige tannine's en zuren. In de smaak kersenpit, sinasappelschil en kruidnagel.

Wijnhuis: Edouard Delaunay, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne. Jaartal: 2021. Drinken: Vanaf 2027. Houdbaar tot: 2038. Serveertemperatuur: 16 tot 18 graden Celsius.

• 

---

Beoordelingen

Beoordeel

Geef beoordeling Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren

---