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Weißweine

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Weißwein wird aus dem Saft der Trauben hergestellt. Der Most ist daher frei von Schalen, Stielen und Samen. Da Traubensaft wenig bis keine Farbe enthält, wird der Wein fast weiß sein. Weißwein kann daher auch aus blauen Trauben hergestellt werden. Weißwein aus weißen Trauben wird in Frankreich auch Blanc de Blancs genannt.
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Still, keine Blasen. Maulkorb: mit Blasen. Gestärkt: Wein mit Alkohol, wie Portwein, Sherry und Madeira. Dieser Wein kann trocken oder süß sein.
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Die Saison ist das Jahr, in dem die Trauben geerntet wurden. Dies ist in der Regel ein anderes Jahr als das Flaschenjahr.
Jahrgangstyp
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Ein Vintage-Wein trägt ein Erntejahr. Ein Wein ohne Volumen wird ohne ein einziges festes Erntejahr angeboten. Für einige Erzeugnisse ist ein Jahreszeitraum nicht anwendbar.
Inhalt
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Holzreifung
Holzreifung
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Alterung bedeutet, dass der Wein in Holzfässern gereift ist. Der Einfluss auf den Geschmack hängt unter anderem vom Fass und der Reifungsdauer ab.

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