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Waterkloof Estate, Stellenbosch, Zuid-Afrika

Über diese Auswahl

Water Gorge Estate, Im Jahr 2004 wurde dieses schöne Weingut von Paul Boutinot gekauft. Die Wasserschlucht liegt auf dem Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, nur drei Kilometer vom Ozean entfernt. Die Weinberge für die Weine der Wasserschlucht befinden sich an den oberen Hängen dieser Domäne, 300 Meter über dem Meeresspiegel. Sie zeichnen sich durch ihren mineralischen Charakter aus und der elegante Stil auf der Domäne ist vollständig biodynamisch.

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Still, keine Blasen. Maulkorb: mit Blasen. Gestärkt: Wein mit Alkohol, wie Portwein, Sherry und Madeira. Dieser Wein kann trocken oder süß sein.
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