Cairanne, Côtes du Rhône Vllages "Les Six", A.O.C., Domaine Boutinot

Let op: etiket op foto wijkt af. “Côte Sauvage”  Een klassieke blend van 4 verschillenden druivenrassen (Grenache, Mourvèdre, Syran en Counoise). Geen ratjetoe maar weloverwogen en het levert meer complexiteit op dan gemiddeld. Hier draait het om elegantie en de expressie van zes verschillende druivensoorten. Vol van smaak en complex met de typische frisheid dankzij de hoger en koeler gelegen wijngaarden. Geuren en smaken van rood, zwart fruit en een zwart pepertje met levendige, expressieve afdronk. Allemaal ondersteund door een goede structuur en soepele tannines. Deze wijn is fantastisch met gekruide lamsgerechten als lamsbout en bijvoorbeeld een lamsrack. Door zijn geroosterde tonen geweldig bij een gegrilde groenten salade.