Blandy's Madeira "Verdelho 10 Years Old" 500ml n.v.

De druiven ondergingen een vergisting op roestvrijstalen tanks. De druivenschillen en de daarop aanwezige natuurlijke wilde gistcellen gingen mee de tank in voor  een gisting van ongeveer 4 tot 5 dagen op een temperatuur  18 tot 21 graden Celsius. Vervolgens werd de wijnalcohol toegevoegd om de gisting te stoppen en zo de gewenste zoetheid te bereiken natuurlijke druivensuikers. De wijn is vervolgens in het Canteiro systeem gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. De eerste periode op de bovenste etage van de Lodge en vervolgens naar de lager gelegen en koelere etage's. Deze Verdelho is heerlijk als aperitief, bij soep, gevogelte of paté. Lichtbruin van kleur. Levendige geur, fris en aromatisch. Frisse zuren in de smaak maar wel lekker rond en zacht met een aangename zoetheid. De Madeira blijft erg lang nahangen.  

Wijnhuis: Blandy's, Madeira. Drinken: vanaf nu. Houdbaar tot: 2035. eenmaal geopend nog zeker minimaal 12 maanden goed te drinken. Serveertemperatuur: 14 tot 16 graden Celsius.

• 

---

Beoordelingen

Beoordeel

Geef beoordeling Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren