Le Blanc de la Grace Fonrazade "100% Sauvignon Gris", Saint-Emilion/Bordeaux

Deze witte wijn van Château La Grace Fonrazade in de Saint-Emilion is gemaakt van de druivensoort Sauvignon Gris. Omdat er geen witte Saint-Emilion is toegestaan in de A.O.P. is dit een A.O.P. Bordeaux. De wijn is vergist en 8 gerijpt op Franse eikenhouten vaten waarbij men geregeld Bâttonage heeft toegepast. ( Het omroeren van de wijn in het vat om de gistcellen beter in contact te brengen met de wijn ). Het resultaat, een zeer verrassende wijn met een heerlijke neus waarin o.a. citrusvruchten, acacia, witte vruchten, exotisch fruit. De smaak is zacht en romig met een lage zuurgraad. Een wijn waarbij iedere slok steeds weer nieuwe verrasingen in petto heeft. De wijn kan zeer goed rijpen.