Domaine Thénard, Givry rouge "1e Cru Bois Cheveaux" AOP

De familie Thénard bezit al sinds 1760 wijngaarden in Givry. Voorheen verkocht het Domaine vrijwel alle wijn aan handelshuis Roland Remoissenet, maar de meeste wijnen wordt tegenwoordig onder het eigen label gebotteld. Het wijnhuis bezit percelen in de Grand Cru-wijngaarden Clos du Roi (Corton), Les Grands Echézeaux (Flagey) en Le Montrachet (Chassagne), maar bezit ook wijngaarden in Premier Cru Givry. Het wijnhuis is gevestigd in Givry, waar de 18e-eeuwse kelder in het centrum ligt. in Côte Chalonnaise, Bourgogne. De bodem bestaat uit klei en kalk en wordt beschouwd als een van de beste van Givry. De gisting vindt zeer traditioneel plaats in open houten cuves. Daarna volgt een rijping op eikenhouten vaten. De wijn is robijnrood met in de geur kersen en frambozen. Het is een elegante, fruitige wijn met een aangename ronde smaak.