Domaine d'Ardhuy, Corgoloin, Côte dOr, Bourgogne

La storia di Domaine d. Ardhuy risale al 1947, quando il giovane Gabriel d. Ardhuy incontrò Eliane André durante il raccolto in Borgogna. E' amore a prima vista. Il padre di Eliane, Pierre André, è un viticoltore e nogocista in Borgogna, con vigneti ad Alexe-Corton e proprietario del Monopole Clos des Langres. Gabriel ed Eliane si sposano e si uniscono alla compagnia di Pierre André. Lentamente ma sicuramente la società vinicola si espande con i vigneti tra gli altri Puligny-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot e Corton-Charlemagne. Anche la famiglia di Ardhuy diventa più grande: non meno di 7 figlie sono nati, tutti crescono in compagnia. Nel 2002 la famiglia ha deciso di concentrarsi solo sulla vinificazione e l'enologia, e la filiale commerciale della casa è stata venduta. All'inizio del 2003, Carel Voorhuis, figlio di un avvocato di Maastricht che aveva precedentemente acquistato una cantina nella Giura, entrò come "regisseur" . E poi va veloce: già nel 2004 la Revue de Vins de France Ardhuy sceglie come numero 3 dei produttori della Côte de Beaune e come numero 4 della Côte de Nuits.

La famiglia Ardhuy possiede più di quaranta ettari di vigneto in grandi appezzamenti sparsi in tutta la Borgogna. In ogni vino, cercano di ripristinare il carattere della specifica vigna o regione vinicola il più possibile. Ogni appezzamento che fermenta separatamente e all'anno è determinato come il vino è composto e quale processo di maturazione il vino subisce. "Per fare grande vino, avete bisogno di uve belle" è filosofia. La cura dei vigneti è centrale. La cantina è completamente biologica. Dal 1981, la casa ha anche posseduto una società nel Rhône. Per entrambi i domini, una figlia è designata per dirigere l'azienda. I vini del dioper Ardhuy sono caratterizzati dalla loro raffinatezza e equilibrio, e anche non insignificanti, dal loro buon rapporto qualità-prezzo.