Domaine d'Ardhuy, Corgoloin, Côte dOr, Bourgogne

Domaine ds historie. Ardhuy går tilbage til 1947, da unge Gabriel d. Ardhuy mødte Eliane André under høsten i Burgundy. Det er kærlighed ved første blik. Eliane 's far Pierre André er en vinbonde og négociant i Burgundy, med vinmarker i Alexe- Corton og ejer af Monopole Clos des Langres. Gabriel og Eliane bliver gift og slutter sig til Pierre Andrés firma. Langsomt, men sikkert vinvirksomheden udvider med vinmarker i blandt andre Puligny- Montrachet, Gevrey- Chambertin, Clos de Vougeot og Corton-Charlemagne. Også Ardhuys familie bliver større: der fødes ikke mindre end 7 døtre, som alle vokser op i firmaet. I 2002 besluttede familien kun at fokusere på vinfremstilling og vinfremstilling, og den kommercielle afdeling af huset blev solgt. I begyndelsen af 2003 trådte Carel Voorhuis, søn af en advokat fra Maastricht, der tidligere havde købt et vingård i Jura, ind som en "régisseur". Og så går det hurtigt: Allerede i 2004 vælger Revue de Vins de France Ardhuy som nummer 3 af producenterne i Côte de Beaune og som nummer 4 i Côte de Nuits.

Familien Ardhuy ejer mere end fyrre hektar vingård i store parceller spredt over hele Bourgogne. I hver vin, de forsøger at genoprette karakteren af den specifikke vingård eller vin region så meget som muligt. Hver plot gæring separat og om året er bestemt, hvordan vinen er sammensat, og hvilken modningsproces vinen gennemgår. "For at gøre stor vin, du har brug for smukke druer" er filosofi. Vingårdsplejen er central. Vingården er helt økologisk. Siden 1981 har huset også ejet et selskab i Rhône. For begge domæner er en datter udpeget til at lede virksomheden. De vine af Dioper Ardhuy er kendetegnet ved deres raffinement og balance, og heller ikke ubetydelig, ved deres gode værdi for pengene.